Ara que la calçotada s´ha convertit en un fenòmen capaç d´atraure milers de turistes que visiten la Costa Daurada cap a l´interior, trobo que es un bon moment per oferir una ruta d´un día per coneixer tant els orígens de la calçotada com altres indrets d´interès de l´Alt Camp, terra de calçots per excel·lència.
Començarem la jornada al Santuari de la Mare de Deu de Montserrat, a la població de Montferri. Aquest temple, aixecat el 1926 per l´arquitecte modernista Josep M. Jujol, deixeble de Gaudí, qui es va inspirar en la Sagrada Familia, les muntanyes de Montserrat i les formes de la natura per crear aquest santuari, sobresurt majestuosament entre les vinyes.
L´entrada al santuari és de 1€, i si s´hi va els diumenges pot resultar fins i tot complicat aparcar el cotxe a l´explanada inferior, ja que els caps de setmana assolellats hi sol haver força afluència de visitants. A l´interior hi trobareu una rèplica de la Moreneta.
Una vegada hem visitat un lloc tan curiós i per seguir fent gana de cara a la calçotada que ens espera a migdía, què millor que visitar Valls, capital de la comarca de l´Alt Camp i lloc d´orígen de les calçotades.
Podeu contactar i sol·licitar informació sobre la vila o contractar visites guiades a través de la pàgina web de l´ajuntament.
Aquest any, a Valls han estat de festa grossa, ja que després de la popular Festa de la Calçotada que té lloc cada any a finals de gener, han cel·lebrat les multitudinàries festes Decennals en honor de la Mare de Déu de la Candela, que només es cel·lebren cada 10 anys, com el seu propi nom indica.
| Barri Antic de Valls |
Després de fer una volta pels indrets d´obligada visita de la capital de l´Alt Camp com l´església de Sant Joan, la Plaça del Blat, el santuari de la Mare de Déu del Lledó o el Museu Casteller de Catalunya, ja és hora d´anar a dinar i a gaudir del millor que ens pot oferir la terra en aquesta època de l´any, els calçots, unes cebes llargues i tendres que es cuinen al foc dels serments i es mengen sucades en una deliciosa salsa anomenada "salvitxada" molt semblant al Romesco.
L´opció més recomanable és organitzar la calçotada en una masía amb amics i familia, per participar en tot el procés de preparació de la mateixa, peró si no es té la sort de conèixer algú de la zona, tampoc està malament anar a un dels nombrosos restaurants de la població o rodalies, on per un preu normalment no gaire elevat, es poden degustar els calçots, la salsa, el corder a la brasa i una bona crema catalana de postre.
Des d´aquí us recomanem el restaurant Casa Fèlix , un dels restaurants amb més llarga tradició calçotera, als afores de Valls.
Ara que teniu tota la informació, només queda posar-se en marxa i passar-ho bé!
Que vagi de gust i bona calçotada!
